Toko yang merupakan cabang dari Soes Merdeka Bandung ini telah berdiri sejak tahun 2004 di Bali. Berpusat di jalan teuku umar, denpasar Bali, dan sekarang telah memiliki beberapa cabang di jalan hayam wuruk, dan RS Surya Husada. Rasanya yang lezat dan harganya yang tidak terlalu mahal merupakan kelebihan dari produk kue kering toko ini. Dengan dibukanya toko online ini, diharapkan dapat memudahkan konsumen untuk mendapatkan produk kue kering/ snack/ camilan/ makanan ringan ini. Dapat juga dilihat di http: / / merdekabalicookies.blogspot.com/